Name: Recettes de sauce gastrique
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce gastrique

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Cuisses de poulet aux raisins bicolores

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Le mariage d'une sauce aigre douce très savoureuse et du raisin fonctionne merveilleusement bien avec le poulet. Ici, les raisins sont choisis frais et ajoutés dans les dernières minutes de cuisson pour qu’ils aient le temps de cuire légèrement et se ramollir un peu sans pour autant perdre leur consistance. J’ai mélangé raisins blancs et noirs mais vous pouvez opter pour l’un ou l’autre.